1、收拾干净后对半切成两半；（新加坡超市买来的已经收拾得相当干净，只要稍微冲洗一下就行了）
2、姜切片、蒜头拍扁；
3、碗里加入腌汁的所有材料并根据自己口味调，再加入姜蒜一起调匀；
4、用调好的腌汁涂抹全身；
5、把腌好的它腌汁一起放入比较大的保鲜盒中入冰箱腌制起码24小时，期间可取出几次给鸡翻身使更入味；
6、取出后，少许沥干一下腌汁放在烤架上，下面接一个垫有锡纸的烤盘；
7、送入预热200度的烤箱，烤约40～60分钟，中途可取出几次用剩余的腌汁再加些蜂蜜反复涂抹表皮以使等下烤出的鸡更加油亮香脆；
