龙井虾仁怎么做

1、虾仁在一百五六十度的油温中滑油，这样即可保持虾仁的脆嫩。

2、杭州正宗的龙井虾仁用的是新鲜茶叶。

3、虾仁雪白、茶叶碧绿，搭配在一起非常靓丽。

4、明前茶少涩味多鲜味，真正达到了色香味俱全。