蒜爆莴笋菜心的做法

1、首先把莴笋菜心切成一条条。

2、然后放到水里清洗干净。

3、蒜米用刀背拍扁，和小米辣准备好。

4、锅装适量的水煮沸，然后放莴笋菜心进去灼30秒左右，捞上来沥干水分。

5、再开火下油，放蒜米和小米辣进去爆出味来。

6、莴笋菜心下锅，加适量的盐、几粒味精，大火爆炒20秒左右就可以出锅了。