1、西兰花洗净后用热水绰软备用。（注：清洗西兰花时不要把西兰花的茎丢了，可以切成片状炒其他菜）。
2、鸡肉放入水中加料酒去腥煮熟，出锅洗净。鸡胸肉和西兰花都需要放入榨汁机或者料理机，也可用刀弄成碎沫状。然后加入一颗鸡蛋，便于融合。
3、再加入盐，调料，一起拌匀调成馅料备用。
4、带上手套把馅料揉成一个小球。
5、再用手压成薯饼状，放在面包糠里面滚一下铺满饼的全身。（我面包糠没买自己乱做的所以看着比较细）
6、将西兰花鸡肉饼放入盘子内，或者直接铺层油纸放在烤箱内，饼两面刷一层食用油，上下火烤20分钟左右。
7、叮！一份非油炸低热量的西兰花鸡肉饼就出炉啦！
