教大家虎皮青椒塞肉的做法

1、准备好材料

2、把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末

3、鸡蛋打散

4、肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀

5、把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出。

6、用筷子把肉末塞进辣椒

7、锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎

8、一面煎到微微起皱，翻面再煎

9、两面均煎至起皱

10、加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟。

11、出锅，装盘。