油条炒丝瓜的做法

1、丝瓜、油条

2、丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑)，油条切块

3、丝瓜放入沸水中快速焯水。

4、​炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。

5、​炒锅放少许底油，放入葱花爆香。

6、​放入焯过水的丝瓜，煸软。

7、​煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条，调入食用盐、鸡精翻炒几下即可出锅。

8、​调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅