响铃的家常做法

1、剁好的肉馅放入一个鸡蛋，少许盐和鸡精，鸡精可以让鸡蛋更鲜

2、豆腐皮材料好，边上的碎料备用(包在里面炸的时候更酥脆)

3、豆腐皮水里清洗干净，浸泡一分钟即可 (浸泡时间长容易碎，油炸的时候不容易成型)整张铺好在一头放入肉泥和豆腐皮边角料。一侧卷起切成小段。

4、小火油炸制黄色，大火上色。