杏鲍菇胡萝卜肉酱

1、杏鲍菇和胡萝卜洗净切丁。

2、猪肉切丁，我选取的是梅肉，可根据个人喜好选择其他部位的肉。

3、葱姜切末。

4、热锅凉油，下葱姜末爆香。

5、小火加甜面酱煸炒。

6、加入肉丁煸炒。

7、加入杏鲍菇丁和胡萝卜丁煸炒。

8、加入适量清水、白糖、食盐、酱油、干辣酱，小火炖煮10～20分钟，起锅前大火收汁。