如何做一碗清凉夏日里酸甜爽口的凉拌面

1、先将辅料黄瓜，西红柿，胡萝卜清洗切好。黄瓜、胡萝卜切成细丝，西红柿切半。备好葱花蒜末和香菜段

2、烧水煮面，在煮面水里加适量的盐可以提升面条筋道的口感。在煮面的时候来准备拌面的料汁：麻酱（两勺）、盐、耗油、生抽、糖、陈醋、辣椒油。除麻酱外均可根据个人口味适量添加。

3、面煮熟以后过冰水，捞出后将水沥干倒入备好的辅料蔬菜和酱汁搅拌好后撒上花生米和熟芝麻即可使用