香煎韭菜鸡蛋-好吃不粘牙

 时间:2024-10-12 13:44:42

1、新鲜的韭菜摘去烂叶、残叶,清净干净。

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2、碗中打4个鸡蛋。

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3、将清洗干净的韭菜切碎。

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4、将韭菜碎放入鸡蛋碗中,均匀地撒些盐,搅拌均匀。

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5、炒锅热了之后,往锅中倒入油。

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6、放入韭菜鸡蛋液,轻轻地晃动一下锅。当鸡蛋液一面熟之后,翻转至另外一面也煎熟。

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7、待韭菜鸡蛋煎熟后,可将大块的韭菜鸡蛋块敲熟,成大小差不多的块,收锅盛起。韭菜鸡蛋煎好后,趁热食用最佳。

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