凉拌爽口莴笋的做法

1、半根莴笋去皮洗净，2个干红辣椒准备好；

2、莴笋切细丝，干红辣椒切圈；

3、莴笋丝入大碗中，加少许盐腌3分钟，倒掉多余的汁水；

4、再加少许白糖，不要多，一点点足矣，拌匀后换到漂亮的碗中，表面撒上干红辣椒，也可换成香葱末；

5、另起一锅将油烧热，迅速浇在辣椒圈上。拌拌就可以吃啦！