虾扯蛋怎么做

1、将大虾洗净取出虾线。

2、开虾背。

3、肉馅中加入葱，蒜末。

4、倒入生抽，蚝油。

5、加入盐，鸡精，十三香，料酒。

6、将其搅拌均匀。

7、装入盘中备用。

8、分别摆入大虾。

9、再各自打入一个鸡蛋。

10、水开上锅蒸15分钟。

11、出锅淋上少许酱油即可。