芸豆炖笔管鱼

1、笔管鱼去内脏冲洗干净

2、芸豆去筋洗干净

3、放入烧开水的锅中汆烫至变软

4、切成3厘米长的段备用

5、锅中放入两片姜，笔管鱼放入热水锅中汆烫1分钟

6、捞出备用

7、葱姜蒜和干辣椒切好备用

8、锅中加油放入葱姜蒜、干辣椒和八角爆香

9、倒入芸豆翻炒均匀

10、加入黄豆酱、蚝油快速炒匀

11、加入少量水，加入料酒和酱油煽一会儿

12、倒入笔管鱼炒匀，加入盐调味即可