猪肚炖黑豆的做法

 时间:2024-10-13 08:40:57

1、第一步,先把猪肚放在盆子里,加入盐、面粉、醋,对猪肚进行清洗,要揉搓多洗。把上面的油脂撕掉。

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2、然后加入清水,把猪肚彻底洗干净,洗干净以后将猪肚放在锅里,加入葱、姜、料酒焯水。

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3、猪肚焯水以后,用手把猪肚上的白色油脂撕掉,然后放在菜板上切成小条,如下图。

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4、这时候我们就来把黑豆放进锅里炒,一直要炒的黑豆表皮裂开,就可以起锅了,然后放在清水里洗干净。

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5、把黑豆和猪肚放在锅里,然后加入胡椒粉、食盐、枸杞,盖上锅盖炖熟就可以吃了。

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