香椿怎么焯水

1、香椿虽然香气诱人口感鲜嫩，也含有一些对人体不利的物质。

2、食用不当就会食物中毒，把它焯水就是让含有的有害物质排出，减少对人体的伤害。

3、香椿中含有的硝酸盐和亚硝酸盐是对人体伤害最重的天然成分，能让细胞癌变，让癌症高发。

4、焯水以后的相处中，这些物质的含量会明显降低，致癌性也会随之减弱。