白灼西兰花（胡萝卜）

1、西兰花洗净，掰成需要的大小；胡萝卜洗净，切成需要的形状。

2、锅内加水烧开，将西兰花、胡萝卜放进去焯烫一下，大约水快开的时候关火。

3、将西兰花、胡萝卜掏起，盛到盘子里。

4、取小碗，倒入两汤勺蒸鱼豉油，加入1汤勺食用油，加两勺刚才焯烫蔬菜的水稀释一下浓度，淋到烫好的西兰花上即可。