爆炒鸡珍的做法

1、把鸡珍洗干净，备用 

2、用开水焯一下，然后切成小块

3、把洋葱剥皮，洗净，然后切成丝

4、锅中加入油，烧热

5、下入鸡珍开始翻炒

6、等鸡珍变色以后，放入切好的洋葱

7、然后继续翻炒

8、加入酱油，盐等调料

9、然后再加入适量的水

10、闷煮大概十分钟左右，等水干掉以后就可以出锅了