腊猪蹄炖黄豆怎么做

1、备料

黄豆清洗干净，放夏况入绵糟清水中，浸泡30分钟。

猪蹄清洗干净，切成小块。

2、焯水

放入开水中，焯水，捞出，沥爹针迅干。

3、炖煮

放入高压锅中，加入甜面酱、腐乳和料酒，搅拌均匀。

加入香葱、生姜、大料和香叶，搅拌均匀。

加入食盐和黄豆，搅拌均匀。

倒入清水，盖上盖子，炖至熟烂。

4、冷却

捞出，放凉