1、 在菜市场买好豇豆，要最嫩的，不然不好吃。影响效果。
2、 将买好的豇豆洗好， 沥干之后切成小颗粒状。在用水过一遍
3、在锅中加入适量的猪油。（因为猪油炒出来的菜香一些。嫩一些。）待锅中油烧制6成熟放入豇豆。。翻炒3分钟之后加入盐和酱油。
4、 待起锅之时将准备好的蒜粒。放入。 抄好之后留以备用。
5、 汤锅中加入水。烧沸腾。。在放入挂面。等待5分钟之后起锅。
6、 用漏勺起锅面条。 在用冷开水过滤一次。
7、 盛入碗中，将已经抄好的豇豆倒入碗中。
8、 将准备好的两个鸡蛋，煎好，6分熟。 放入面的最上面。即可食用。
