牛肉山药咖喱饭

1、牛肉切丁
2、放少许油
3、放少许咖喱粉
4、拌匀腌一下
5、洋葱切块，胡萝卜去皮切丁，山药去皮切丁

2、锅中放适量油
2、牛肉入锅拌炒
3、肉开始变色盛出
4、油留锅中，先后放胡萝卜，洋葱、山药、拌炒
5、蔬菜盛出来，将油倒出来
6、蔬菜再入锅，放咖喱粉大火拌炒下稍稍

3、放牛肉丁
8、放椰子汁少许
9、放清水，少许生抽、少许盐
10、盖上盖子大火煮开，继续煮7、8分钟
11、转小火炖煮10分钟
12、转大火收汁即可！