教你做鸡蛋面

 时间:2025-01-04 19:28:04

1、1把鸡蛋磕好装汤碗里。

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2、2加少量清水,加入淀粉(我们用的是妈妈家自己做的番薯粉,所以有点颗粒的),加少许盐。拌均匀。

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3、3锅烧热,倒入菜油,油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。

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4、4等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。分两次煎。

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5、5煎好的鸡蛋饼。

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6、6把煎好的鸡蛋饼,用刀切成丝。

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7、7锅里放入清水,加入喜欢的调料,煮开,撒葱花,香气扑鼻。

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