怎么做色香味俱全的柠檬手撕鸡

1、大芫荽，柠檬叶，小米辣切碎，大蒜压成泥，青柠檬一半切片，一半用来挤汁。

2、傣族一般会把配料用“舂”的方式混合，这样味道会更加充分释放。

3、鸡胸肉或鸡腿肉煮熟后，冷4分钟，用手将鸡肉撕碎或者用刀切碎，个人比较喜欢用手撕，哈哈。

4、将鸡肉和全部配料放入大碗中，挤入一个柠檬汁，适量酱油，盐，拌匀。

5、拌匀后，静置十分钟，让我们的鸡肉更入味。再搁几片柠檬片装饰即可。

6、我们的特色傣味柠檬手撕鸡就做好了哦，超好吃。