豆干毛豆肉丁干饭酱

1、豆干切丁

2、葱切葱花、生姜切沫

3、猪肉切小丁，肥瘦分开

4、毛豆清洗干净晾干水分

5、锅内倒少许油，倒入肥肉，小火煸出猪油

6、倒入瘦肉丁、葱、姜，翻炒变色

7、加入调料

8、倒入豆干和毛豆，翻炒均匀

9、加入适量的水（水漫过食材即可），中小火炖，毛豆烂了即可，中途观察汤汁的情况，烧干了适量再加些水，我用的微压的不粘锅，水分蒸发的很少，没有额外加水

10、酱香美味拿来包馒头就粥、拌面、拌饭都很好吃