正宗啤酒鸭的做法

 时间:2024-10-14 03:06:57

1、把鸭洗干净,剁成大小均匀的块

正宗啤酒鸭的做法

2、准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒。

正宗啤酒鸭的做法

3、把剁成块的鸭放焯水

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4、把焯水的鸭块洗净血末,捞出沥水

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5、锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜 。

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6、下入沥干水分的鸭子块煸炒。

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7、煸炒出鸭油,加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀

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8、加入啤酒没过鸭肉

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9、大火烧开,转小火,焖至50分钟左右

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10、加入盐收干汤汁即可

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