像云一样蓬松的舒芙蕾松饼

1、可生食的鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，2个蛋黄中加入牛奶打散，过筛入低筋面粉，搅拌到没有面粉颗粒；

2、可生食的鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，2个蛋黄中加入牛奶打散，过筛入低筋面粉，搅拌到没有面粉颗粒；

3、将蛋黄液和蛋白霜轻柔地混合均匀，不要过度搅拌；

4、小火加热不粘锅，用黄油润一下锅，用打圈的方式慢慢挤松饼糊，盖上盖子，用最小火烘两分钟，翻面继续烘到底面微微焦黄即可；

5、搭配新鲜蓝莓、树莓，淋上酸奶或枫树糖浆，一定要趁热吃。