酸菜猪肚汤的做法

1、猪肚用温水清洗干净，锅里烧开水，放入猪肚焯一会

2、取出猪肚用清水冲洗干净，再加两勺淀粉一勺盐抓匀。淀粉有吸附性能有效去除猪肚异味。没淀粉用面粉也行

3、抓好的猪肚用清水再冲洗干净多洗几遍，异味就清洗干净了

4、把洗好的猪肚切成小块

5、把切好的猪肚倒入锅中，加入生姜

6、加入酸菜，加入适量清水。我用高压锅开大火煲30分钟。

7、煮好后等压气退了，豆腐切小块放入锅中，在开火煮20分钟左右