酸豆角炒肉的做法

1、把酸豆角洗净切成小丁待用，肉末用盐、酱油、料酒腌制20分钟。

2、干红椒切碎，葱、姜、蒜切末。

3、锅中放少促油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒碎爆香。

4、加入腌制好的肉末炒熟，倒入酸豆角丁。

5、翻炒均匀后加入适量盐，酱油和糖．起锅时撒少许香油即可。

6、总结，酸豆角比较开胃，但是由于是腌制的也不能多吃。