豆角之素炒豆角

1、豆角摘好后，洗净，控干，豆角长的，要从中间掰开，炒的时候好炒

2、锅里放入一勺油，相对于平常的菜，油量稍微大些。

3、油热后放入豆角煸炒

4、炒这个过程要稍微长点时间，并且要盖上锅盖炒。同时把蒜瓣拍碎，香菜切段

5、炒至豆角完全变软后，放入蒜末

6、炒出蒜香后，放入盐，花椒面，调味

7、撒味精 放上香菜段即可