五花肉的吃法

1、先把五花肉洗净，放入锅里煮，煮的时候放入，八角、生姜、生抽、老抽、大葱、冰糖、盐，十三香、香叶、桂皮等材料，

2、待大火烧开时，转至小火煮，这样比较入味，待肉煮至把分熟时，把肉捞出来放凉

3、上海大青菜洗净控水待用。待肉放凉以后，切成片待用。

4、锅里少放些油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味，放入五花肉，小火煸五花肉至五花肉的肥肉油出来，放入青菜翻炒，菜炒八分熟时加盐，稍微翻炒，即可出锅