山药木耳怎么炒

1、准备山药，木耳，青椒。

2、一碗清水倒入白醋，山药切片放入碗中浸泡，可以防氧化。

3、青椒洗净后对半切开去籽，切成菱形状。

4、木耳用开水泡发，撕成小块。

5、山药焯水，捞出过一遍凉水。

6、起锅烧油，锅热后倒入山药，翻炒均匀，倒入木耳，青椒，翻炒均匀，倒入一点清水继续翻炒。

7、放入盐，鸡精，翻炒均可后即可。

8、温馨提示。