芸豆角炒肉丝的家常做法

1、芸豆角掐头去尾清洗干净沥干水分。

2、准备好猪瘦肉切成丝。

3、芸豆角斜刀切成丝。

4、准备好调料八角，葱姜切片，蒜切末。

5、锅中放油加热，放入调料八角葱姜片炒香。倒入肉丝翻炒，加入适量的耗油和盐，是肉丝表面着色。

6、炒至肉变色倒入芸豆翻炒均匀。

7、再次放入适量的酱油，加入少许温水大火炒。

8、炒至3分钟后，汤汁收尽撒入蒜末和少许鸡精关火。

9、翻均匀后盛出，香喷喷的芸豆角肉丝出锅了。