炒咸菜之肉末榨菜

1、食材是榨菜和冰冻的肉

2、榨菜要洗去辣椒

3、肉是已经切成片分装冻的，因此决定把肉切成肉末

4、榨菜切丝用清水浸泡10分钟，冲洗几遍，免得太咸

5、准备葱花

6、炒锅里放油，油热后放入肉末

7、肉末变色后放酱油，花椒面，葱花

8、肉末炒匀，不必等肉完全成熟

9、就可以直接下入榨菜丝，翻炒

10、放入水，微微炖一下

11、把水分炖干

12、撒味精即可，晾凉后放冰箱冷藏