1、首先第一步，取出一根香蕉扒皮，然后捣成“泥浆”状，家里有什么搅拌机啊破壁机的就用起来，省力还能使香蕉泥细腻。
2、在捣成“泥浆”的香蕉泥里面加入2枚鸡蛋，继续搅拌均匀。
3、接着加入适量的面粉，进行搅拌；搅拌均匀后，倒入一点甜牛奶，继续搅拌均匀，备用。
小伙伴们可以将我这里的甜牛奶替换成纯牛奶加白砂糖，或者是只用纯牛奶。
个人建议加点牛奶，这样香蕉饼有奶香也比较的松软。
4、紧接着就是热平底锅，锅热后刷上一点点的油（油千万不要多）；油热后，倒入适量的香蕉糊，这里建议使用中小火慢慢的烙熟，烙至两面泛黄即可。
5、最后，摆盘开吃~软糯软糯的。
我就用了一根香蕉，就做了一盘哟。
