如何制作辣炒麻蚶子

1、麻蚶蜊加入水加入盐 几滴香油 泡一个小时让它突出泥沙

2、锅烧水放入蚶蜊 水开蚶蜊开嘴捞出

3、起锅放油 放入豆瓣酱火锅底料 炒出红油 姜蒜葱辣椒末 放入蚶蜊 生抽盐糖鸡精 淋入少许水淀粉 最后放入香菜 大火翻拌 制作完成