怎样做尖椒炒猪肚

1、将熟猪肚切成薄片，红椒、青椒切成菱形片；

2、用油起锅，放入葱段、姜片、蒜蓉爆香，再倒入猪肚，拌炒匀；

3、放入辣椒酱，炒匀入味，倒入料酒提鲜；

4、然后再倒入青椒、红椒，拌炒至材料熟；

5、转小火，加入盐、味精调味，再放入少许蚝油，翻炒至入味；

6、淋入芝麻油，翻炒匀，盛入盘中即成；