如何用饺子皮做韭菜盒子

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散，放锅中炒熟

2、将韭菜切碎，加入鸡蛋、肉末、盐、料酒、生抽、味精等调料，搅拌均匀

3、饺子皮外圈沾点水，将馅料包入，再压一片皮，用叉子包边压紧

4、起锅热油，将韭菜盒子放入锅中煎

5、两面煎到金黄，加入清水少许，加盖子蒸煮8分钟即可，可根据自己口味准备蘸水