鸡蛋豆芽粉丝小炒

1、锅中加入一勺花生油和少许的食盐，将两个鸡蛋打入锅中，炒熟之后取来备用。

2、猪瘦肉切成细条，锅中加入适量的花生油和少许的食盐，将肉丝倒入锅中炒香，接着加入蒜末葱白一起炒。

3、炒至香味冒出之后，倒入耗油、酱油，白糖、鸡精和一小碗水。

4、接着往锅中加入准备好的豆芽和浸泡好的粉丝一起炒。

5、再接着加上炒熟的鸡蛋、韭菜和红辣椒等一起搅拌均匀即可出锅。