1、很多人都喜欢吃坚果，尤其过年了人们买一些坚果来招待客人，但是这四种坚果不能吃，吃了以后增加患病危险。
2、霉变的坚果不能吃。尤其花生，很容易发霉，被黄曲霉菌污染，黄曲霉菌被列入了一类致癌物质，摄入过多引发肝癌风险。
3、炒糊了的坚果。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物、炒糊了使得原本有益身体健康的物质转化为致癌物质。
4、有哈喇味儿的坚果不能吃。我们知道坚果存放不当，会导致浸油而出现哈喇味儿，吃了以后轻则呕吐、腹泻，重则伤害肝脏。
5、有些不良商家给坚果做美容，加工时加入石蜡，这样卖相好，鲜亮。但是这样的往往是以此充好的，购买的时候注意分辨，不要吃石蜡加工过的坚果。
6、其实，加工的时候还有糖分过多、盐分过多的坚果，口味重、香味浓的坚果也不要吃。我们最好选择简单炒制、轻口味的较好。
