古法之盐焗鸡的做法

 时间:2024-10-11 20:01:00

1、原料合集没有盐焗鸡粉可以准备细盐15-20g,没有栀子粉可以不用上色,直接做原色的,也可以用5g溃誊防煦酱油抹一遍。

古法之盐焗鸡的做法

3、栀子粉用1/3碗开水冲开,溶解。稍凉后均匀涂抹鸡的表面,边边角角都要抹一下。再均匀涂抹盐焗鸡粉,边抹边揉,内外都要抹到位,据说多按摩趑虎钾缫更入味哈哈。。。完事晾1-3小时,有时间的话,包保鲜膜放冰箱里腌制6小时再晾。晾到没有水分滴落,表面干爽。

古法之盐焗鸡的做法

5、晾干水分的鸡,把葱姜放入🐔肚子里,把鸡爪也折一下塞进去,用盐焗稀佘扬擗纸包住鸡,先用白色的纸,光滑的一面在上边,轻轻的包起来,再用黄色纸包住。炒香炒热的海盐,先在砂锅底部铺3公分左右的厚度,放入🐔,再用剩余的盐完全覆盖。

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7、香喷喷,金灿灿。和家人一起享用吧。

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