豆芽炒粉丝

1、首先豆芽洗干净，用看子滤干水分。

2、粉丝泡水。

3、粉丝泡软后用剪刀，或者刀 剪成三段

4、鸡蛋打散，放一汤勺水，一半勺盐，搅拌混匀后煎熟。

5、切辣椒，剁蒜蓉

6、热油爆炒蒜蓉，放一小勺盐，将豆芽、粉丝、辣椒、鸡蛋一起倒入锅中，加一勺蚝油。一顿乱炒。炒约3～4分钟。（将菜汁炒干会更香哦

7、出锅