山楂水羊羹的做法

用料  

豆沙100克    山楂糕 109克    

凉开水 300克    琼脂 4克    

冰水 一小盆(冷却用)    

山楂水羊羹的做法  

1.冷开水分成两份，140克拿来和着山楂糕和豆沙一起放搅拌机里打成山楂豆沙泥

2.另160克拿来泡琼脂

3.琼脂泡至软化透明后连冷水一起倒入锅中，小火煮化

4.倒入山楂豆沙泥

5.小火继续煮至完全融化

6.容器内铺保鲜膜，坐于冰水中

7.倒入山楂水羊羹，冰箱冷藏一夜食用