1、先将洗好的将扁芸豆、葱切段,肉、姜切片。肉也可以切成条或丁,只要不是太厚都可以。


2、炒锅倒油加热后放肉,放肉前可以加一些猪油提味。然后撒上花椒。


3、肉至7分熟倒入扁芸豆。

4、大火炒3分钟,至扁芸豆变色后撒盐、倒入生抽调色,翻炒均匀,此时扁芸豆应已完全变色,如果没有完全变色一定要炒到完全变色,不然会中毒。最后加少许味精出锅上盘。


时间:2024-10-18 21:54:19
1、先将洗好的将扁芸豆、葱切段,肉、姜切片。肉也可以切成条或丁,只要不是太厚都可以。
2、炒锅倒油加热后放肉,放肉前可以加一些猪油提味。然后撒上花椒。
3、肉至7分熟倒入扁芸豆。
4、大火炒3分钟,至扁芸豆变色后撒盐、倒入生抽调色,翻炒均匀,此时扁芸豆应已完全变色,如果没有完全变色一定要炒到完全变色,不然会中毒。最后加少许味精出锅上盘。