如何让炸鸡翅更酥脆

1、 将鸡翅洗净

2、 用小刀将鸡翅划开，蒜瓣切碎，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制鸡翅。用密封的盒子盖好放到冰箱里第二天炸

3、 这步很重要哦，将蒜抖出，先裹一层淀粉，第二步裹打散的鸡蛋，第三步裹面包糠。

4、 好了，有面包糠和鸡蛋裹的鸡翅炸的很酥脆呢