家常菜空心菜叶鸡蛋汤

1、倒少许油放在锅里，待温度高后，将姜片放在锅里油炸下后，将水放入锅内，煮开

2、在煮水的过程中，将蛋打在碗里，搅拌，放入少许盐，香油

3、等水开后，将空心叶放在水中，等水开后，将鸡蛋倒在滚水处，暂时不搅拌放少许油，待2分钟后，放入少许味精，出锅！