1、碗盘分类洗。没油的和有油的分开放，先洗没油的，后刷有油的。生熟分开，先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。
2、吃完饭立刻刷碗，炒完菜立刻刷锅。很多家庭习惯把碗侵泡在一起，吃完了再洗，殊不知，这样会滋养了一盆细菌，还会产生一股异味。
3、餐餐不必都用洗洁精，洗洁精残留容易致癌。可以用热水和米汤或加点面粉刷碗，温和环保。热水可以降低油脂的粘性，很容易将它冲洗干净。
4、洗碗后将碗擦干。很多家庭的洗碗布非常脏，有很多细菌，擦完后将细菌留在晚上，然后吃旅邯佤践进人体，引发疾病。建议洗碗布一定要专用，每周要消毒清洗洗碗布，还要定期更换。
5、经常消毒碗筷。很多家庭为了省钱，吃完饭不消毒碗筷，这样会残留很多的细菌，因此建议要经常给碗筷消毒。另外，还可以用沸水煮碗筷消毒。
