葱油饼怎么做

1、大葱切成葱末，小葱切成葱花。

2、锅内热油倒入葱末中泡成葱油。

3、面粉分次加水和成面团。

4、葱油分次揣进面团，揉面上劲。

5、面团盖保鲜膜醒发10分钟，醒好揉搓再次醒发10分钟。

6、面团擀成薄饼。

7、均匀撒上油和葱花，撒椒盐调味。

8、将薄饼叠成正方形面饼，擀成薄饼。

9、锅内刷油，饼下锅煎，煎时晃锅。

10、煎至两面金黄后出锅即可。