鲤鱼如何好吃炖金针菇

1、鲤鱼杀好洗净砍成块，锅洗净后热油放入生姜再倒鲤鱼块入内爆炒几分钟加水盖盖煮开。

2、大火烧开后加醋小火慢煮，煮到汤白色浓稠时加入葱蔸和香菜根、干辣椒。

3、将金针菇洗净撕成小扎，趁锅里鱼汤烧开着放进去慢慢炖煮熟。

4、待金针菇煮软时加入适量盐和香菜叶拌煮一下子就做成了。