芹菜炒羊肉的做法

1、备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。

2、先将羊肉切片，姜切末，蒜拍一下切片；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。

3、芹菜斜切好备用。

4、锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。

5、快速翻炒两下，加盐调味盛出。

6、另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。

7、翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。

8、将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。

9、最后投入切碎的香菜，拌均起锅。