1、黄豆提前泡发，八九个小时左右
2、把浮起的黄豆皮拿掉，然后沥干水分，放进原汁机的入口
3、出汁和出渣同步进行，水要一直加到出渣口没有渣了为止，因为熬豆腐的豆汁要达到豆子：水=1:6的比例
4、因为在出口处又放了一层过滤网，所以过滤出来的豆汁就很细腻了。看看这个渣，真是好干好干了
5、之后将所有的豆汁倒入锅中，中火加热，记得要搅拌，避免糊底。我用原汁机过滤出来的豆汁已经很细腻了，所以不搅拌也可以。一直煮到沸腾，撇去表面的浮沫
7这时候准备内酯，取4克倒入碗中，然后用温水25克化开
6、刚才煮沸的豆汁关火冷却，等到温度降到90度左右。没有温度计的就等三四分钟
然后倒入内酯溶液
然后快速搅拌均匀了
然后盖上盖子，焖20分钟左右。这期间不要打开盖子也不要晃动锅子
7、然后就会发现里面的豆汁凝固啦。
8、这是压好之后的样子，拎着纱布把豆腐取出
300克的黄豆，最后凝结成290克的豆腐精华
然后切块就可以吃啦
