如何炸酥肉好吃

1、新鲜的猪五花肉洗净。

2、将猪五花肉切成约1cm的条状。

3、拿一个空碗将切好的肉条放入，加少许料酒和盐

4、再加入一个鸡蛋。

5、拌匀，静置约15分钟，腌至肉入味。

6、加入适量淀粉。

7、混合均匀。

8、最后再放入少许的花椒混合均匀。

9、准备炒锅，烧热。

10、倒入适量的菜籽油。

11、油温烧热后，将拌匀的肉条放入锅中小火炸。

12、小火炸制肉条酥黄。

13、捞出。

14、再复炸一次。

15、好吃美味的炸酥肉就做好了。